Benefits of camel milk : अपने दिन की शुरुआत एक गिलास दूध के साथ स्वस्थ बनाने के लिए बचपन से लेकर वयस्कता तक हमेशा सुबह की दिनचर्या रही है। जबकि दूध निस्संदेह एक महान पोषण पेय है, इसके विटामिन और खनिज प्रोफाइल के लिए धन्यवाद, आप केवल ऊंटनी के दूध पर स्विच करके इसका अधिक से अधिक लाभ उठा सकते हैं। सोच रहा हूँ क्यों? खैर, दूध में मौजूद सभी पोषक तत्वों के अलावा, ऊंटनी का दूध विटामिन सी से भरा होता है। इसके अलावा, इसमें अद्भुत चिकित्सीय गुण होते हैं, जो इसे मानव दूध के सबसे करीब लाते हैं[1]। रेगिस्तान के ‘सफेद सोने’ के रूप में जाना जाता है, आइए ऊंटनी के दूध और इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें।
आज ऊंटनी के दूध पर स्विच करने के 5 कारण!
1. पोषण का पावरहाउस
ऊंटनी का दूध आपको पोषण से भरी बाल्टी प्रदान करता है क्योंकि यह वसा में घुलनशील और पानी में घुलनशील विटामिन जैसे विटामिन ए, बी, सी, डी, और ई [1] से भरा होता है। इसमें वसा और चीनी का स्तर भी कम होता है और यह सोडियम, पोटेशियम, लोहा, तांबा, जस्ता और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का भी एक बड़ा स्रोत है। ये सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व न केवल आपकी दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में मदद करते हैं बल्कि आपके संपूर्ण स्वास्थ्य में भी सुधार करते हैं। इसके अलावा, यह माना जाता है कि दैनिक व्यायाम दिनचर्या और उचित आहार के साथ संयुक्त होने पर यह विकास में सहायता करता है और बच्चों में ऊंचाई को बढ़ावा देता है।
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2. लैक्टोज असहिष्णु के लिए वैकल्पिक
यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं (जो लोग दूध में चीनी (लैक्टोज) को पूरी तरह से पचा नहीं पाते हैं), तो गोजातीय दूध पीना एक वास्तविक समस्या हो सकती है। ऊंट के दूध में गाय के दूध की तुलना में कम लैक्टोज होता है, जिससे यह लैक्टोज असहिष्णुता वाले कई लोगों के लिए अधिक सहनीय हो जाता है[2]।
3. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली संक्रमण पैदा करने वाले रोगाणुओं से लड़ने के लिए एंटीबॉडी का उत्पादन करती है और ऐसा ही एक सरल, फिर भी प्रभावी प्रतिरक्षा बूस्टर ऊंटनी का दूध है। इसमें इम्युनोग्लोबुलिन जी और इम्युनोग्लोबुलिन ए जैसे सुरक्षात्मक प्रोटीन की एक श्रृंखला होती है, जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाने में मदद करती है [3]। इसमें गाय के दूध [4] की तुलना में लगभग 3 गुना अधिक विटामिन सी होता है, जो आपको मजबूत रहने और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
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4. प्रोटीन से भरपूर
शरीर की वृद्धि और विकास में प्रोटीन की भूमिका कोई दिमाग नहीं है। प्रोटीन चयापचय को बढ़ावा देने, भूख कम करने, मांसपेशियों के निर्माण और कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करते हैं। मांसपेशियों के निर्माण और वजन के प्रबंधन के लिए जिम्मेदार होने के अलावा, वे बीमारी से उबरने में सहायता करते हैं और मधुमेह और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं [3]।
5. मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा
ऊंटनी के दूध में इंसुलिन जैसा प्रोटीन होता है जिसमें मधुमेह विरोधी गुण हो सकते हैं [5]। यह जस्ता में भी समृद्ध है, एक महत्वपूर्ण खनिज, जो रक्त शर्करा के स्तर और इससे जुड़ी जटिलताओं के प्रबंधन में मदद कर सकता है।
ऊंटनी का दूध युवाओं और वयस्कों के लिए भी फायदेमंद होता है। यह सच है कि ऊंटनी का दूध दूध के अन्य रूपों की तरह दुकानों में आसानी से उपलब्ध नहीं हो सकता है, लेकिन इसके अद्भुत स्वास्थ्य लाभ, इसे अपने आहार में शामिल करना और इसके लाभों को प्राप्त करना कोई बुरा विचार नहीं है।
टिप : डॉक्टर के सलाह से ही यह दूध का प्रयोग करे आरोग्य मंत्रा आपको सूचित करता है की अपनी सोच से कृपया इसका प्रयोग ना करे !